Utplassering 23.5.12

I går starta jeg dagen med å stelle en bruker. Jeg følte at jeg fikk det til bedre denne gangen, siden jeg har gjort det flere ganger. Jeg har blitt tryggere på det jeg gjør- og planleggingen. Jeg tar med meg et vaske fat, en klut og et håndkle. Det er viktig at vi dekker over brukern på de stedene av kroppen som er vasket, så ikke brukeren blir syk.
Etter frokost henta jeg en tralle i gangen, med klær fra vaskeriet som det står navnelapper på. Da legger jeg de klærne på plass på de rommene de hører hjemme.
Jeg var ute med de brukerne som ville i finværet. De ble glade for å komme ut, og vi koste oss.

Skolekjøkken10 mai

I dag har jeg planlagt å lage noe å ha til kaffen for eldre. Jeg valgte å lage skillingsboller. Jeg gikk først på butikken og kjøpte inn litt melk som jeg trengte til gjærdeigen. Jeg valgte å lage skillingsboller fordi jeg syns det er veldig godt, og det tror jeg de fleste syns.

Her er oppskriften på skillingsbollene:

Kanelsnurrer er jo bare ufattelig godt! Slik lager du det:
Bland alt det tørre og ha oppi godt lunket melk. Kna deigen godt og la det hele heve på et lunt sted en halv time.

• 7 dl hvetemel
• 1 pk tørrgjær (eller fersk om du foretrekker det)
• 2,5 dl lettmelk
• 0,5 dl sukker
• 1 knivspiss salt
• 100 gram smeltet smør

Bland sammen fyllet i en liten bolle:

• 100 gram smør
• 0,5 dl sukker
• 1 ss malt kanel
• 1 ss vaniljesukker

Så kommer den «vanskelige delen» når du skal lage selve snurrene. Kjevle ut deigen. Del den i to like deler. Smør utover fyllet og rull dem sammen. Kapp slik at det blir passelige kanelsnurrer. Legg kanelsnurrene på en stekeplate med bakepapir og pensle med egg. Om du har, så dryss over med perlesukker. La etterheve på et lunt sted en halvtime.
Stekes midt i ovnen på 225 grader ca 8-10 minutter (prøv deg litt frem).

Under her kommer bilder fra bakingen.

De ble vellykede :)

Det jeg kunne gjort annerledes under sjølve bakinga var å ikke bruke alt melet som sto i oppskrifta med en gang, det er ikke så lurt når om man ikke kjenner godt til oppskrifta og har lagd den flere ganger før.

Men det gikk helt fint, har aldri hatt en så fin gjærdeig før, den var ikke klissete eller for tørr.

Utplassering på frigjøringsdagen 8 mai

Frigjøringsdagen har blitt feira i Norge siden 1945. 8 mai i 1945 kapitulerte tyske styrker etter 5 år med okkupasjon av landet vårt.
Denne dagen er en viktig dag, og det spesielt der jeg jobber og andre steder der eldre bor. De har opplevd krigen, og foreldrene dems vant en kamp. Vi hadde flagg på hele avdelingen, det var veldig koselig.
Utenom dette, så vaska jeg flere rom fordi det var noen brukere som hadde reist hjem, eller videre til et annet sted. Jeg skifta også på mange senger. De fleste brukerne var tatt opp av senga når jeg kom på jobb, så det var ikke mye å gjøre der. Jeg ønska også en ny bruker velkommen. Det er viktig at du skaper et godt førsteinntrykk så de føler seg trygge og velkommen.
Jeg satt mye og prata med brukerne i stua. Jeg matet en bruker til frokost, og jeg matet en bruker til middag.

Måltid for eldre

Jeg har bestemt meg for å tilberede et måltid for eldre. Jeg valgte det fordi jeg jobber med eldre, og at jeg føler at jeg kan mye om dette. Måltidet jeg skal lage skal lage et godt sosialt miljø, og fremme god livsstil for eldre.

Det jeg har tenkt til å lage er kjøttkaker, grønnsaker og brun saus. Jeg vil lage det fordi jeg tror det vil lage et bra sosialt miljø fordi de eldre kjenner godt til denne maten. Det er en tradisjonsrik rett.
Jeg lager det også fordi grønnsaker er sunt og godt, og de eldre har godt av litt kjøtt.